HACCP認證
發表日期 ：2023-12-18
作者：諾德檢測
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HACCP是"Hazard Analysis Critical Control Point"英文縮寫，即危害分析和關鍵控制點。HACCP是控制食品安全經濟有效的管理體系。HACCP要建立在企業良好的衛生管理基礎上，應根據不同的食品加工過程來確定具體的控制措施。HACCP也是一個動態的、發展變化的、不斷完善的體系。HACCP是國家鼓勵實施的食品安全管理體系。在我國， HACCP認證屬于自愿性認證，經由國家認監委批準的認證機構可以從事HACCP認證
HACCP認證好處
1、確保為消費者提供更安全的食品
2、關注影響產品安全的關鍵加工點
3、強調執法人員與企業之間的溝通
4、不需要大量投資，這可以使其簡單有效
5、HACCP驗證、傳統檢驗方法的補充和改進
6、安全檢查重在預防
7、強調過程控制
8、HACCP計劃的制定和實施可隨時遵守相關國際食品法規。
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